|
Fotoyemek / Üye mutfakları / ilknur / İlknurdan tarifler
|
|
|
|
 |
|
İrmik Helvası tarifi Yükleyen : ilknur |
|
|
|
|
|
Yapması kolay geleneksel bir tatlı
MALZEMELER :
- iki su bardağı irmik
- yarım paket margarin
- bir buçuk su bardağı ş fıstık
- 4 su bardağı süt
- Bir miktar tarçın
YAPILIŞI :
2 bardak irmik ve yarım paket margarini tencereye koyun ve ocağın altını orta ateş olacak şekilde ayarlayın bu arada çam fıstığı ekleyin. 10 dk karıştırarak kavurun. Bu arada fıstıkların rengi pembe - kahverengine dönecek ve irmiğin rengi de biraz kararacaktır bu değişim olunca ocağın altını kapatın. Diğer ocakta 4 bardak sütü kaynatın ve altını kapatın. Kaynattığınız sütü irmiğin üstüne boşaltın ve iyice karıştırın. Süt dolu kabınızdaki irmik tane tane olana dek karıştırmalısınız. Tencerenin kapağını kapatın ve 5 dk dinlenmeye bırakın. Dinlendirdikten sonra yarım bardak şekeri irmiğin üzerine ilave edin ve karıştırın. 1-2 dk sonra tekrar yarım bardak şeker daha ekleyip karıştırın ve tekrar 5 dk daha dinlendirin ve bu olayı bir daha yineleyin.
Eğer şekerin hepsini birden dinlendirme yapmadan eklerseniz helvanız sulanır. Bunu 3 aşamada arada 5'er dk dinlendirerek yapmanız daha iyi sonuç verecektir.
servis yaparken üzerine bir miktar tarçın ekleyebilirsiniz.
|
|
|
|
|
