|
Fotoyemek / Üye mutfakları / sevilay / Sevilay
|
|
|
|
 |
|
Keşküllü Rulolar tarifi Yükleyen : sevilay |
|
|
|
|
|
Bu tarifden faydalanarak yapmıştım çok hoşuma gitmişti ama fotoğrafını çekmemiştim. Belki ileride tekrar yaptığımda çekip buraya ekleyebilirim. Gazeteden aldığım altında Dr. Oetker yazan tarifi buraya eklemek istedim.
MALZEMELER :
Hamur
500 g (4,5-5 su bardağı) un
1 poşet Dr. Oetker Instant Maya
2 yumurta
100 g tereyağı veya margarin
40 g (yarım çay bardağı) toz şeker
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
1 tutam tuz
150 ml (1,5 çay bardağı) süt
Dolgu
1 poşet Dr. Oetker Keşkül
500 ml (2,5 su bardağı) süt
130 g (1 su bardağı) kuru üzüm
50 g (yarım su bardağı) ceviz içi
YAPILIŞI :
Unu karıştırma kabına ekleyin.
Mayayı ilave edip kaşık yardımı ile karıştırın. Yumurta, tereyağı, veya margarin, toz şeker, şekerli vanilin, tuz ve sütü ilave edip iyice yoğurun.
Üzerini kapatıp ılık ortamda 40-50 dakika bekletin
Keşkülü süt ile 3-4 dakika kaynatarak pişirin. Ocaktan alıp kuru üzüm ve cevizleri ekleyin, arada karıştırarak soğutun
Mayalanan hamuru kısa bir süre yoğurup merdane ile 40x60 cm boyutlarında açın. Üzerine keşkülü yayın ve geniş tarafından başlayarak rulo şeklinde sarın. 1,5 cm eninde dilimleyin. Yağlanmış fırın tepsisine sıralayıp üzerini kapatın. 25 dakika bekletin ve fırının orta katında pişirin.
Pişirme ayarları
Turbo fırın : 180 derecede (önceden ısıtılımış)
Elektrikli mini / midi fırın : 170 derece / 190 derece (önceden ısıtılımış)
Pişirme süresi : 20-25 dakika
Fırından çıkartıp soğutun ve servis yapın.
|
|
|
|
|
|
Henüz bir yorum yapılmamış |
