|
Fotoyemek / Derleme Tarifler / Hamur işleri
|
|
|
|
 |
|
Patatesli kol böreği tarifi Yükleyen : fotoyemek |
|
|
|
|
|
MALZEMELER :
- 1 kg patates
- 500 gr ıspanak
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet dereotu
- 1 demet taze soğan
- 150 gr eski kaşar
- 1 su bardağı yoğurt
- Tuz, karabiber
- 100 gr margarin
- 1 kg hazır yufka
YAPILIŞI :
Patatesleri derin bir tencerede haşlayın. Kabuklarını soyup püre haline getirin. Ispanağı bol suyla yıkayıp süzün. Yağsız olarak tavada kavurun. Tuz ve karabiberle tatlandırıp ocaktan alın. Kıyılmış yeşillikler, yoğurt ve haşlanmış patatesleri ilave edip harmanlayın. Margarini eritin. Tavayı yağlayın. Yufkaların ortadan ikiye kesin. Yarım yufkayı fırçayla yağlayın. Yufkaların düz kenarına harcı yayın. Yufkayı rulo biçiminde sarın. Rulonun ucu tavanın tam ortasına gelecek şekilde yerleştirerek spiral şeklinde sarın. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayın. Önceki spiral şekildeki rulonun ucundan devam ederek etrafını sarın. Kalan erimiş margarini üstüne ilave edin. Kapağını kapatın. Kısık ateşte her iki tarafını pişirin. Dilimleyip servis yapın.
|
|
|
|
|
|
Henüz bir yorum yapılmamış |
