|
Fotoyemek / Derleme Tarifler / Çorbalar
|
|
|
|
 |
|
Sebze çorbası tarifi Yükleyen : fotoyemek |
|
|
|
|
|
Malzemeler : 8 kişilik
- 1 adet kabak
- 1 adet havuç
- 3 adet fasulye
- 1 adet pırasa
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 adet soğan
- 1 adet limon
- 3 çorba kaşığı un
- 3 çorba kaşığı yoğurt
- 1,5 çay bardağı veya 3 çorba kaşığı sıvıyağ ya da margarin
- 1 litre sıcak su, 1 litre soğuk su
- 1 tablet et suyu
- 1 adet biber
- karabiber ve tuz
Yapılışı :
- Bir tencereye 3 çorba kaşığı margarin ya da 1,5 çay bardağı sıvıyağ koyun ve eritin. 1 adet soğanı küp küp doğrayın ve kızgın yağda pembeleşinceye kadar kavurun. Bu arada 1 adet havucu çok küçük küpler halinde doğrayın ve soğanların içine atın.
- Soğanlar ve havuçlar pişene kadar tencereyi karıştırın. 3 adet fasulyeyi ve 1 adet pırasayı çok küçük küpler şeklinde doğrayın. Bu sırada tenceredeki soğanın ve havucun yanmamasına dikkat edin.
- Doğradığınız fasulye ve pırasayı tencereye ilave ederek tencereyi karıştırmayı sürdürün. 1 adet kabağın içini oyarak sadece kabuklarını kullanacak şekilde küp küp doğrayın. 1 adet biberi de küçük küpler halinde doğrayın ve tencereye ilave edin.
- Terbiye hazırlığı : Bu sırada ayrı bir kapta 3 çorba kaşığı yoğurt, 3 çorba kaşığı un ve 2 adet yumurta sarısını ve yarım limon suyunu iyice çırparak karıştırın. Üzerine 1 bardak soğuk suyu dökün ve çırpmaya devam edin.
- Tencereye 1 litre sıcak suyu dökün ve yemeği hızlı ateşe alın. Sebzeler pişinceye kadar yaklaşık 10 dakika kadar kaynatın.
- Yaptığınız terbiyeyi bir süzgeç yardımıyla süzerek tencereye dökün. Dilediğiniz miktarda tuz, karabiber (biber tatlı kaşığı) ve 1 tablet et suyunu dökün. Bir taşım kaynayınca tencerenin altını kapatın.
|
|
|
|
|
|
Henüz bir yorum yapılmamış |
